1. ¿Qué son las Cookies y el Almacenamiento Local?
Una cookie es un pequeño archivo de texto que un sitio web guarda en tu ordenador o dispositivo móvil cuando lo visitas. Permite que el sitio recuerde tus acciones y preferencias (como inicio de sesión, idioma o configuración de visualización) durante un período de tiempo.
Adicionalmente, las tecnologías web modernas utilizan mecanismos de almacenamiento local en el navegador, tales como sessionStorage (que conserva información únicamente mientras mantienes la pestaña de navegación abierta) y localStorage (que almacena datos de forma persistente hasta que expiran o son eliminados por el usuario).
En Bistró Mecha tenemos un principio rector: privacidad por diseño. No cargamos ningún script ni cookie de terceros que rastree tu navegación antes de que nos otorgues tu consentimiento voluntario e informado.
2. Qué Tecnologías Utiliza Bistró Mecha
El sitio web de Bistró Mecha hace uso de un conjunto mínimo y estrictamente controlado de almacenamiento:
- sessionStorage de precarga: Empleamos la clave
mecha_preloader_seenpara recordar si ya viste la animación inicial cinematográfica de la mecha encendiéndose durante tu sesión actual. Esto evita reproducir animaciones pesadas repetidamente en cada recarga. Se borra automáticamente al cerrar la pestaña. - localStorage de consentimiento: Guardamos tu decisión sobre cookies en la clave
mecha_cookie_consentcon una vigencia de 12 meses. Al cabo de ese período, o si decides restablecer tus preferencias, el banner volverá a solicitar tu elección. - Cookie de sesión administrativa (/admin): Si ingresas al panel de gestión interna del restaurante, se genera una cookie de autenticación segura y cifrada (HTTP-Only, SameSite=Strict) para validar la sesión del restaurador autorizado.
- Google Maps embebido (Terceros): En nuestras páginas de sucursales integramos mapas de Google Maps para facilitar tu llegada. Este servicio instala cookies técnicas y funcionales de Google LLC. El mapa interactivo sólo se carga si otorgas tu consentimiento explícito para cookies funcionales. Si decides rechazarlas, te mostramos una tarjeta estática con un enlace externo directo para abrir Google Maps en una pestaña independiente.
- Analítica Web (Google Consent Mode v2): La infraestructura del sitio está configurada con Google Consent Mode v2 con estado predeterminado denegado (default: denied) para medición y personalización. Ningún dato analítico se recopila sin tu previa autorización.
3. Categorías de Cookies en Nuestro Sitio
Clasificamos el almacenamiento y las cookies en tres categorías funcionales bien diferenciadas:
Son fundamentales para el funcionamiento técnico y la seguridad del sitio web. Permiten navegar entre páginas, mantener la integridad de las transiciones visuales, recordar si ya viste la pantalla de bienvenida y acceder al panel de administración si eres personal autorizado. No pueden desactivarse en nuestros sistemas.
Permiten enriquecer tu experiencia con contenido multimedia y herramientas de localización. Específicamente, habilitan el mapa interactivo de Google Maps incrustado en las secciones de sucursales para calcular rutas y ver fotos de fachada. Si las desactivas, estas secciones mostrarán un botón directo para consultar la ruta en una nueva ventana sin incrustar elementos externos.
Nos ayudan a comprender cómo interactúan los comensales con nuestro menú en línea, qué secciones de la carta despiertan mayor interés y cómo optimizar la velocidad de carga. Todos los datos analíticos se procesan de forma agregada y anónima bajo Google Consent Mode v2.
5. Cómo Cambiar o Revocar tu Elección
Puedes modificar o revocar tus preferencias de cookies en cualquier momento mientras navegas por nuestro sitio. Al cambiar tu selección, el sitio actualizará inmediatamente el estado de los componentes interactivos (como los mapas de Google Maps).
Haz clic en el siguiente botón para abrir el configurador y ajustar tus permisos de categorías: