Carta de Bistró Mecha

Jugo a elegir (250 ml), fruta mixta (160 g) y café americano (200 ml). Hasta las 12:00 h.

Pan artesanal tostado con aguacate, arrachera a la parrilla, jitomates cherry, brotes de cilantro y semillas de chile seco.

Pan rústico con aguacate fresco, dos huevos pochados, aceite de oliva extra virgen y sal de mar.

Dos huevos estrellados sobre papas doradas con jamón serrano y aceite de oliva. Un clásico español.

Omelette (120 g) relleno de jamón, panela y espinaca, bañado en salsa de portobello, crema, poro frito y parmesano. Con ensalada.

Omelette (120 g) con jamón serrano, queso de cabra y champiñones en salsa roja, poro frito, crema y ensalada.

Huevos revueltos con jamón sobre pan tipo pita, dip de chipotle, frijoles y salsa roja, gratinados.

Tres huevos al estilo tradicional con chilaquiles verdes y frijoles refritos.

Tres huevos revueltos con jamón, chilaquiles verdes y frijoles refritos.

Huevos divorciados (3 pzas) con chorizo, salsas verde y roja, frijoles y tortilla frita.

Tres huevos fritos sobre tortillas y jamón, bañados con chicharrón en salsa roja y frijoles.

Totopos en salsa verde, roja o suiza con panela, crema, cebolla morada, cilantro y 2 huevos. Hasta las 12:30 h.

Totopos en salsa verde, roja o suiza con panela, pollo deshebrado, crema, cebolla morada y cilantro.

Chilaquiles en salsa a elegir con arrachera (100 g). Hasta las 12:30 h.

Totopos en salsa a elegir gratinados, montados en pan de hogaza de la casa con huevo estrellado. Hasta las 12:30 h.

Tres enchiladas de pollo en salsa verde, roja o suiza, gratinadas, con cebolla morada. Hasta las 12:30 h.

Tres enchiladas de arrachera en salsa verde, roja o suiza, gratinadas. Hasta las 12:30 h.

Dos waffles con azúcar glass y miel maple. No incluye fruta, jugo ni café.

Fruta de temporada con miel y granola.

Masa hojaldrada de pura mantequilla.

Panqué esponjoso individual.

Espinaca, fresa, queso de cabra, nuez, jamón serrano y reducción de balsámico. El producto estrella de la casa.

Atún crudo en cubos (130 g) con pepino, arúgula, limón, cebolla, ajonjolí y habanero.

Cuatro tostadas horneadas con atún aleta amarilla, poro frito, aguacate y aderezo de chipotle.

Tapas con mantequilla de ajo, salsa cuatro quesos y arúgula.

Dos de quesos con bolognesa y una de mezcla de quesos. El aperitivo perfecto.

Cuatro bruschettas con mantequilla de ajo, serrano, arúgula, jitomate deshidratado y pesto.

Papas cambray (380 g) en salsa de mezcla de pimientas, aceite de oliva y aderezo César.

Gajos horneados (300 g) con romero y parmesano.

Lechuga italiana, aceituna, pepino, cherry, queso de cabra, cebolla morada y vinagreta de limón.

Lechuga italiana, aceituna, pepino, cherry, queso de cabra, cebolla morada y vinagreta de limón.

Espinacas, lechuga, col morada y zanahoria con aderezo cremoso de cilantro y pollo crujiente.

Portobello con costra de parmesano sobre arúgula y jitomate deshidratado.

Crema de jitomate rostizado con panela, servida en hogaza de pan (280 ml).

Cebolla caramelizada gratinada al horno con costra de pan y parmesano (280 ml).

Sopa de tortilla con aguacate, panela y chile pasilla frito (280 ml).

Spaghetti (170 g) en salsa de parmesano, mozzarella, azul y manchego.

Spaghetti (170 g) en salsa de tomate especiada con carne bolognesa y parmesano.

Pasta al dente en pomodoro ligeramente picante con chipotle y chorizo, queso de cabra y almendra.

Fettuccine con pollo al mezquite, brócoli al vapor y salsa cremosa de queso.

Lasagna (300 g) con champiñón, espinaca, bechamel, bolognesa, quesos de la casa y salsa marinara.

Fettuccine en pesto de pistache y albahaca con camarones salteados, panela y tomate deshidratado.

Tres albóndigas con la receta de la abuela del chef, en salsa cremosa de chipotle sobre fettuccine.

Corte de 330 g, suave y jugoso, con chiles toreados y puré de papa.

Rib eye de 330 g barnizado con mantequilla de romero, chiles toreados y puré de papa.

Filete de 300 g en salsa cremosa de chipotle con lechuga, espinaca, quelites y cebolla encurtida.

Escalopas (200 g) sobre verduras al vapor y espejo de salsa roja. De las favoritas de la casa.

Milanesa de pollo estilo parmeggiana (170 g) con ensalada de arúgula, espinaca y vinagreta de la casa.

Atún marinado (200 g) sellado a la plancha sobre puré de papa con dip de chipotle.

Salmón (330 g) con puré cremoso de brócoli, almendra fileteada y ensalada fresca con miel.

Tres tacos de camarón crujiente en tortilla de harina con col morada, quesos y chipotle.

Tres tacos con costra de mozzarella, aguacate, rib eye (150 g), espinaca frita y toreados.

220 g de mezcla especial BM, queso fundido de la casa, pan artesanal y papas a la francesa.

Portobello gratinado con queso de la casa, lechuga, jitomate, cebolla y papas.

Semidulce: higo en almíbar, jamón serrano, arúgula y reducción de balsámico.

Creación original de Bistró Mecha: carne bolognesa y salsa chipotle.

Creación original: camarones salteados en salsa de ajillo especiada.

Pollo al mezquite, pimiento verde, cebolla caramelizada y salsa blanca.

Camarones, cebolla caramelizada, pimientos, hojuelas de chile seco y base de salsa César.

Quesos de la casa, salsa de tomate, milanesa de pollo, parmesano y arúgula.

Mozzarella, manchego, azul, parmesano y cabra con corazones de alcachofa.

Portobello y champiñones. De las más pedidas.

Mozzarella, manchego, azul y parmesano.

Jitomate finamente rebanado, queso de cabra y albahaca.

Pimiento verde, aceitunas negras y champiñones.

Jamón americano, salchicha italiana y pepperoni.

Pepperoni en rodajas.

Piña natural y jamón americano.

Salsa BBQ, jamón, piña natural y tocino.

Minipizza hawaiana o pepperoni de 15 cm, papas a la francesa, agua de jamaica y bola de helado.

Postre austriaco de compota de manzana con canela y helado de vainilla.

Helado artesanal de pinole hecho en casa con mil hojas de azúcar, flameado con whisky.

Helado de vainilla bañado con Baileys y nuez troceada.

Pastelillo de chocolate con helado de vainilla.

La galleta emblemática con chips de chocolate, helado de vainilla y salsa de chocolate.

Brownie con helado de vainilla y un reconocimiento especial de nuestros restauradores.

Por definir con el cliente: tiempos incluidos.

Mezcal con el color del amor: el mejor remedio para calentar el cuerpo y el corazón.

2 shots de mezcal, concentrado de fresa y arándano. Ácido y dulce.

Licor de café, cereza y leche evaporada con flameo de vodka y canela. Para celebrar.

Tina granizada de mora azul con vodka, gomitas y un patito de hule de regalo.

Tina granizada sabor chicle con patito de regalo. Sin alcohol.

Aperol, Prosecco y un toque de agua mineral.

Prosecco, St-Germain, agua mineral, menta fresca y toque cítrico.

Tanqueray, pulpa de maracuyá, mango congelado y agua quina.

Tanqueray, pulpa de frutos rojos y agua quina.

Gin Mom con infusión de Flor de Bistró, color rosa, con agua quina.

Mezcal de la casa, mango, limón, Fresca y Topo Chico.

Mezcal con mix de limón y mora azul.

Tequila cristalino con Sambuca Black, menta y burbujas. Azul celeste brillante.

Jack Daniel's con maracuyá, canela y hierbabuena.

Ron de la casa, Malibu, piña y blue curaçao.

Ron blanco, mix de limón, agua mineral y cerveza oscura.

Pulpa de fresa con Strongbow de frutos rojos.

Pulpa de naranja con Cinzano Prosecco.

Espresso y licor de hierbas y cítricos en las rocas.

Con chocolate español, café molido y canela flameada.

Promoción: elige los sabores. No aplica con otras promociones.

Margarita con tequila, blueberries y Heineken.

Margarita con tequila, arándano y Heineken.

Vodka, limón fresco y hierbabuena.

Gin, mix de limón y agua mineral.

Ron blanco con piñada.

Piña colada sin alcohol.

350 ml con frutos rojos.

Vino blanco, refresco de limón, vodka y mix de limón con fresas.

Rosado español.

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier.

Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

Chardonnay y Chenin Blanc.

Tinta de Toro, D.O. Toro, 6 meses en barrica.

Espumoso método tradicional.

D.O. Somontano.

Cerveza artesanal exclusiva de la casa.

Tarro escarchado con sal y limón.

Con clamato, limón y salsas.

Coco-chabacano, cacao-cereza, frutos rojos, fresa-kiwi, piña-kiwi o mandarina-chabacano.

Frutos rojos y rosas, fresa-kiwi, vainilla-chabacano-coco, cacao-cereza.

Limón, pepino y agua mineral.

Mango y maracuyá con chamoy y tajín.

Manzana y arándano con frutos rojos.

325 ml.

Coca-Cola, Light, Sin Azúcar, Fanta, Sprite, Fuze Tea.